Top 20 Istanbul Food Influencers on Instagram (Sep 2026)

See food creators with possible affiliate signals

We found 295 food Influencers in Turkey
These influencers mention 'food' in their Instagram bio and have audiences primarily in Turkey. Here are the top 20. To run a custom search, check out Modash's influencer discovery features (free to try).
09/18/2026
profile picture

1. Sema Cenik

Turkey

Food | Mood 💆🏻‍♀️ Göz hakkınızı helal edin🤲🏼🇹🇷 📩pastalimpus@gmail.com

@pastalimpus
@pastalimpus9139
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
2.3M
Fake followers
34.58%
Engagement rate
1.12%
Average Reel plays
3.4M
Audience gender
female
86.95%
male
13.05%
Top performing Reels
  1. Damla Çikolatalı Poğaça 🍫 Ama muffin görünümlü😅 Malzemeler Hamuru için; • 1,5 su bardağı süt • Yarım su bardağı sıvı yağ • 4 yemek kaşığı şeker • 1 tatlı kaşığı tuz • 1 paket kuru maya (11 gr) • 1 adet yumurta • 4 su bardağı un • 1,5 su bardağı damla çikolata • İçine kakaolu fındık kreması kullandım • Üzeri için: süt ⸻ Hazırlanışı Sütü ısıtalım. Un hariç tüm malzemeleri bir kapta karıştıralım. Unu ekleyip yoğuralım. Un az gelirse en fazla yarım su bardağı daha ekleyebilirsiniz. Ancak ellerinizi temizleyip sıvı yağ ile yağladıktan sonra yoğurmaya devam etmenizi tavsiye ederim. Gerekirse hamuru 5-10 dakika dinlendirip, elinizi yine yağlayarak yoğurmaya devam edin. Yoğurdukça hamur daha az yapışacak ve pürüzsüz hale gelecektir — sürece güvenin👌🏼 Hamuru streçleyip sararak 2 katına çıkana kadar mayalandırın. Tezgâha alıp elinizle açın, damla çikolataları döküp katlaya katlaya yoğurun. 12 beze yapın. İsterseniz fırın tepsisine dizin, isterseniz benim gibi muffin kalıplarına yerleştirin. Kalıpta tekrar 20 dakika mayalandırın. Üzerine süt sürüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkan poğaçaların ilk ısısı gidince içine çikolata kreması sıkıp pudra şekeri serpin. Deneyen herkese afiyet olsun 🥳
    1.3M
  2. Tokat Katmeri Yapıyoruz 🥳 Bardak ölçüm: 200 ml Bu ölçüden 8 katmer çıkıyor, 4 kişilik diyebiliriz. Malzemeler: • 2 su bardağı su • 1 tatlı kaşığı tuz • 4–5 su bardağı arası un (4. bardaktan sonra kontrollü ekleyin, ben 4,5 bardak ekledim) İçi için: • 200 gr tereyağı veya margarin • 1 çay bardağı sıvı yağ Hazırlanışı: Un, su ve tuzu karıştırarak özlü bir hamur yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak ile sert arası bir hamur elde edin. (Mantı hamuru kadar sert, poğaça hamuru kadar yumuşak olmasın.) Hamuru 8 parçaya bölüp beze yapın, üzerini kapatarak yarım saat dinlendirin. Yağı bir tavada eritin, sıvı yağı ekleyip karıştırın. Bezeleri açabildiğiniz kadar açın, videodaki gibi yağlayarak katlayın. Bir tepsiye alıp üzerini kapatın. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın ve buzdolabında yarım saat dinlendirin. İlk yaptığınız katmerden başlayarak kare formunda açın. Yağsız tavada orta ateşte arkalı önlü kızarana kadar pişirin. Kızaran yüzlerine sıvı yağ sürün. Deneyen herkese afiyet olsun 🥳 Biz Tokat’ta katmeri bu şekilde yaparız. Tabii aslı sacda büyük büyük yapılır ama bu tarif evdeki tavalar için uygun bir versiyon oldu 🥰
    746.5k
  3. Örgü poğaça 🥯 Malzemeler; Hamuru için; 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yumurta beyazı (sarısı üzerine) 1 paket tek kullanımlık instant maya 1 tatlı kaşığı tuz 3 yemek kaşığı şeker 4.5-5 su bardağı arası un Hamur 10dk dinlendikten sonra 1 yemek kaşığı tereyağ İçi için; Kahvaltılık çikolata Hazırlanışı; Su ve sütü ısıtıp un hariç tüm malzemeleri karıştıralım unu ekleyip yoğuralım önce 4 su bardağı ekleyin son bardak unu azar azar ekleyin yumuşak bir hamur tutun hamuru 10dk dinlendirip tereyağını ekleyip yoğurun ve mayalanamaya bırakın mayalanan hamuru 15 beze yapın un yardımıyla pasta tabağı boyutunda açın içerisine istediğiniz malzemeyi koyup videodaki gibi şekil verin yumurta sarısına bir tarlı kaşığı sıvıyağ bir tatlı kaşığı süt ekleyip karıştıralım poğaçalara sürelim 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim deneyen herkese afiyet olsun 🤗🥳 #örgüpoğaça #poğaça
    741.8k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
20.8%
İzmir
5.59%
Ankara
4.81%
Antalya
3.74%
Bursa
3.74%
profile picture

2. Elif Ulucan ~ bieliften ☘️

Turkey

İstanbul 🇹🇷 🌱Muftak ~ Yemek ~ Tarif 💌 İletişim; bieliftenn@gmail.com

@bieliften
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
589.5k
Fake followers
8.64%
Engagement rate
1.6%
Average Reel plays
1.4M
Audience gender
female
89.23%
male
10.77%
Top performing Reels
  1. Sonunu böyle bekliyor muydunuz? 🥲 Tariflerin devamlılığı ve emeğe saygı açısından videoma destek olur musunuz.🥹 Tamamen spontane gelişen o pastam🫢 o kadar lezzetli oldu ki tadını gerçekten bu kadar iyi beklemiyordum mutlaka deneyin derim. 💕 Muzlu Küre Pasta Malzemeler ; Kreması için; 3-4 paket hazır pasta kreması (krem şanti de olur) 2 litre süt (kremaları çırpmak işin) 200 gr orman meyvesi 1 kilo muz Üzeri için; 1 paket kutu krema (dolap bölümünde satılanlardan) 1 paket sütlü çikolata 80 gr 1 paket bitter çikolata 80 gr Ben Hazır pasta kremalarından kullandım. Buzluğa girdiği için ocakta pişen bi krema olsun istemedim. Kremaları çırptım ve soğuttum. Siz krem şanti de kullanabilirsiniz. 3-4 paket rahat gider. 3 paket kedi dili kullandım. Kedi dillerini ıslatmak için de 2-3 bardak süt kullandım. 1 kiloya yakın da muz gitti. Ama tavsiyem malzemeleri yarıya indirip küçük bir kap seçmeniz. Benim pastam baya bi büyük oldu. Streç film sarıp kaba muzları dizdim. Üzerine de kremayı sıkıp muzları sabitledim. Sonra kedi dillerini sütle ıslatıp dizdim. Aralara da orman meyvesi serptim. En alta da kedi dili serdikten sonra buzlukta en az 4-5 saat beklettim. İyice donması lazım. Yoksa yayılır. Sonra tarifim olmadı demedi demeyin. Kalıbı çıkardıktan sonra da ganajı hazırladım. Üzerine döktüm . Ama tadı efsane oldu 🥹mutlaka deneyin derimmmmmm Denedikten sonra benimle de paylaşırsanız hikayeme eklerim sizi, sevgiler 💕 Lütfen buraya kadar da okuduysanız videoma ve bana destek olmayı unutmayın. Sevgilerrrrr 😊
    662.5k
  2. Çilekli Küre Pasta 🍓 Tariflerimin devamlılığı ve emeğe saygı açısından videoma destek olur musunuz.🥹 Malzemeler ; Kreması için; 3-4 paket hazır pasta kreması (krem şanti de olur) 2 litre süt (kremaları çırpmak işin) 1 kilo çilek Ben Hazır pasta kremalarından kullandım. Buzluğa girdiği için ocakta pişen bi krema olsun istemedim. Kremaları çırptım ve soğuttum. Siz krem şanti de kullanabilirsiniz. 3-4 paket rahat gider. 3 paket kedi dili kullandım. Kedi dillerini ıslatmak için de 2-3 bardak süt kullandım. 1 kiloya yakın da çilek gitti. Ama tavsiyem malzemeleri yarıya indirip küçük bir kap seçmeniz. Benim pastam baya bi büyük oldu. Streç film sarıp kaba muzları dizdim. Üzerine de kremayı sıkıp muzları sabitledim. Sonra kedi dillerini sütle ıslatıp dizdim. Aralara yine çilek parçaları dizdim. En alta da kedi dili serdikten sonra buzlukta en az 4-5 saat beklettim. İyice donması lazım. Yoksa yayılır. Sonra tarifim olmadı demedi demeyin. Benden demesii🥹🥹🥹 Ama tadı efsane oldu 🥹mutlaka deneyin derimmmmmm Denedikten sonra benimle de paylaşırsanız hikayeme eklerim sizi, sevgiler 💕 Lütfen buraya kadar da okuduysanız videoma ve bana destek olmayı unutmayın. Sevgilerrrrr 😊
    413.3k
  3. Eğerki çıtır tavuk denemediyseniz bu tarifimi mutlaka deneyin 👌🏻�Dışı çıtır içi yumuşacık 🍴� Kfc tadında çıtır tavuk tarifini sizler için paylaşıyorum 💕� 🍗 Çıtır Tavuk🍗 Kfc Tadında Çıtır Tavuk Yarım kilo tavuk göğsü (500g) Sosu için 1 su bardağı süt 1 su bardağı un 1 adet yumurta 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı kekik 1 çay kasığı toz kırmızı biber 1 paket kabartma tozu Üzeri için; Beyaz un İlk olarak tavuklarımızın sosunu hazırlayalım. Tavukları ince ince doğrayıp, hazırladığımız sos ile karıştıralım. Bu aşamada bir maşa yardımı ile tavukları çevirerek her yerinin sosa bulanmasını sağlayabilirsiniz.Kabın üzerini streç film ile saralım ve soslu tavuklarımızı dolapta 1-2 saat bekletelim. Sonra una bulayıp yağda kızartalım. Hepsi bu kadar deneyeceklere afiyet olsun 😋
    390.3k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
22.08%
Ankara
7.79%
Antalya
5.19%
Baghdad
3.9%
Dubai
2.6%
profile picture

3. Nilay Örnek

Turkey

#Journalist ~ #Art- #Food- #Travel lover ~ #Enthusiast Books: 📚@butuniyilerbirazkuskundur 📚& 🏠@herumutortakarar 🎧 #podcast Nasıl Olunur?

@nornek
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
249.6k
Fake followers
29.74%
Engagement rate
1.28%
Average Reel plays
82.8k
Audience gender
female
68.72%
male
31.28%
Top performing Reels
  1. İyi insana, hele hele de gerçekten halka hizmet etmeye gelmiş siyasetçiye o kadar açız ki, genç bir adamın en verimli dönemlerinden birinde bir garip kazayla yitişine üzülmenin ötesinde de şeyler hissediyoruz. Ferdi Zeyrek'e her yanan, ülkeye, dolayısıyla kendine de yanıyor biraz... Özgür Özel'in de Ferdi Zeyrek'in ardından hissettiği acı o kadar samimi, o kadar gerçek ki, dün onu dinleyemedim bile. Özgür Bey'in 19 Mart'tan beri her sözü, çıkışı ayrı taktir edilesi. Şu gerçekliği, insanlığı da... . Üzerine Altan Sancar'ın şu yorumunu gördüm, Özgür Özel @eczozgurozel ile ilgili: "Kamusal alanda gözyaşı dökenler değil, nefret kusanlar alkışlanıyor. Böyle bir dönemde, gözyaşına sahip çıkan bir lider figürü, sadece siyaseten değil, ahlaken de güçlüdür." . Ferdi Zeyrek'in ailesinin, tüm sevenlerinin, Manisa'nın başı sağolsun:( #ferdizeyrek 📸 Orkun Emre Küçükerbaş
    31.8k
  2. Nasıl Olunur'un 239'uncu bölümü yayında; konuğum Mabel Matiz @mabelmatiz . Şarkılarıyla olduğu kadar estetik anlayışı, samimi duruşu ve "gerekli olduğunda ses çıkarma" duyarlılığıyla da toplumda geniş bir dinleyici kitlesi edinmiş biri; müzisyen #MabelMatiz. Ve 'bence' bu söyleşi, onun hakkındaki ince nüansları yakalayabileceğiniz değerli bir sohbet. Mabel ile konuşmaya Mersin'in bir kasabasındaki çocukluk yıllarından, annesi Maya'dan, tır şoförü bir babasından, kardeşinden, kekemeliğinden, daha 3-4 yaşında bile kendini farklı hissetmesinden konuşarak başladık. İstanbul merakı, müzik sevgisi, diş hekimliği, yurt yılları, istemediği bir işte 'aileye vefadan' çalışıyor olmak, ilk keşfedilişler, albümler, kelepçe sözleşmeler, dostluklar, ekipler, kendini tanıma, aşklar-albümler-klipler-sahne ve hayaller... "En Tarkan özelliği, salına salına gizlice kana girmek" olan Mabel Matiz ile çok gerçek bir sohbet sizleri bekliyor. . Yayını Nilay Örnek #YouTube kanalından @storytel.tr 'den, #Spotify, #iTunes gibi ortamlardan dinleyebilirsiniz.
    21.4k
  3. Hoş bir insan @argiros_konstantinos . Yine yoğun istek üzerine hikâyede bırakmayıp buraya sabitleyeyim bazı videoları. 4 dakika boyunca sadece durduğu, durdukça alkışlandığı bir video var ancak bir kısmını sığdırabildim. Star ışığı denen şeye gani gani sahip. Atina'da izledikten sonra yazdıklarımdan cımbızladığım şu bilgileri tekrar vereyim: Annesi doktor, babası jeolog. "Üçüz"; Yunanistan'ın ilk tüp üçüz bebekleri; kardeşlerinden biri avukat diğeri ekonomist imiş. . Bilet almayı unutmuştuk; gidebilme umudumuz yokken @sonerasik 'ın Yunan meslektaşından aldığı en öndeki bileti bize vermesi a-acayip oldu. 🌿 Kaderde var! Gülen insanlar görmek bir ihtiyaç. Allah hepimize daha çok nasip etsin amin. #istanbul #konstantinosargyros #konstantinosargiros
    20k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
43.3%
İzmir
8.13%
Ankara
4.27%
Antalya
2.73%
Bursa
2.47%
profile picture

4. Begum Mici

Turkey

Creating food worth staring at. 💁🏼‍♀️ former chef | food stylist recipes • visual stories begummici@thisisketch.com

@begum.mici
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
195.2k
Fake followers
25.88%
Engagement rate
1.21%
Average Reel plays
270k
Audience gender
female
85.81%
male
14.19%
Top performing Reels
  1. Geçen yaz ilk paylaştığımda 39M izlenmişti..bu yaz denedim 42M izlenmiş..🫠💕 Unsuz-Şekersiz-Pişmeyen Brownie Bence en güzel görünen en sağlıklı tariflerden..🍓🍫🫠 Malzemeler - 2 adet muz - 1 yk kakao - 4 yk eritilmiş şekersiz bitter çikolata (her zaman arttırabilirsin..) - Üstüne çilek, frambuaz ve yabanmersini Yapılışı videodaki gibi, streçlenen bir kabın altına meyveleri yerleştirip robotta çektiğimiz harcı ekliyoruz. Buzlukta kıvam alana kadar donduruyoruz, servis ederken ters çeviriyoruz. Kare kesimler de çok iyi olur..🤍 Afiyet olsun!🍓 • Flourless • Sugar-Free • No-Bake Brownie 🍓🍫🫠 Honestly, one of the best-looking and healthiest desserts ever… Ingredients - 2 bananas - 1 tbsp cocoa powder - 4 tbsp melted sugar-free dark chocolate (feel free to add more — always a good idea 🤭) Topping Strawberries, raspberries & blueberries Instructions Follow the steps in the video: Line a container with cling film and place the berries at the bottom. Blend the bananas, cocoa, and melted chocolate in a food processor, then pour the mixture over the fruit. Freeze until set. Flip before serving. Cutting it into neat squares looks so good 🤍 Enjoy! 🍓
    1.2M
  2. Sağlıklı Chia Cheesecake!🫐🥥 Gerçek bir cheesecake değil ama görüntüsü ve yapısıyla aşırı benzer..👼🏼 Tadına gelirsek, bence mükemmel oldu! 🫠 Malzemeleri buraya, yapılışını yorumlara bırakıyorum!🤍 Taban - 80 gr (3/4 sb) badem unu - 120 gr (1/2 sb) fıstık ezmesi - 2 yk hindistancevizi yağı - 1 yk bal Dolgu - 400 gr (1+2/3 sb) süzme yoğurt - 240 ml (1 sb) hindistancevizi sütü - 5 yk chia tohumu - 150 gr (1,5 sb) yabanmersini - 1/2 lime kabuk rendesi ve suyu - 2 tk agar agar + 1/3 sb süt - 3 yk bal Healthy Chia Cheesecake! 🫐🥥 It’s not a real cheesecake, but it looks and feels just like one… 👼🏼 As for the taste, I think it turned out amazing! 🫠 Ingredients here, instructions in the comments! 🤍 Crust - 80 g (3/4 cup) almond flour - 120 g (1/2 cup) peanut butter - 2 tbsp coconut oil - 1 tbsp honey Filling - 400 g (1 + 2/3 cups) greek yogurt - 240 ml (1 cup) coconut milk - 5 tbsp chia seeds - 150 g (1.5 cups) blueberries - Zest and juice of 1/2 lime - 2 tsp agar agar + 1/3 cup milk - 3 tbsp honey
    99.7k
  3. SİNİ KÖFTE!❤️‍🔥 RAMAZAN TARİFLERİ SERİME BAŞLADIM!🤗 Bence gerçekten içli köfteden daha güzel bir olay..🫠 Tarifi @pelinsenyurek şefim anlattı ben yaptım.🥰 Biz bayılarak yedik, lütfen siz de yapın ve bayılın..😅 Malzemeler (240ml bardak) Hamur - 400 gr (3+1/3 sb) ince esmer bulgur - 100 gr (2/3 sb) irmik - 100 gr (2/3) un - 400 gr (2 adet büyük boy) haşlanmış patates - 2 yk biber salçası - Tuz, karabiber - 500 ml (2 sb) sıcak su İç harç - 500 gr yağlı* dana kıyma (%50’si kuzu olabilir) - 2 büyük soğan - 1,5 yk biber salçası - 1,5 yk tereyağı - 1/3 demet maydanoz - Sıvı yağ - Tuz, karabiber, pul biber, kimyon Servis için limon🍋 (süzme yoğurt da çok iyi oluyor.) Yapılışı - İç harç için önce sıvıyağda soğanları kavuruyoruz. Kıyma, tereyağ, baharatlar ve salçayı ekleyip kurutmadan kavurmaya devam ediyoruz. - Hamur için bulgur, irmik, tuz ve suyu karıştırıp üstü kapatarak 15-20 dk bekletiyoruz. Üstüne salça, un, patates, tuz ve karabiberi ekleyip iyice* yoğuruyoruz. - Tepsiyi yağladıktan sonra hamurun yarısını elimizle eşit ve ince bir şekilde tabana yayıyoruz. Üstüne kıyma ve maydanoz geliyor. Kalan hamuru 2 yağlı kağıt arasında açıyoruz, yapışmaması için her yerine sıvı yağ dökmek önemli. Tepsiye yerleştirirken dağılırsa kolayca elinle yapıştırabilirsin, korkma. Üstüne yine sıvı yağ gezdirip spatulayla dilimliyoruz. - 180c fanlı fırında 40 dk pişti benimki, kontrollü gidin. Fırından çıkınca dinlendirmek de önemli, acele edersen parçalanabilir. Yapanlardan dönüş bekliyorum, sevgiler! 🤍
    47k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
40.25%
İzmir
12.43%
Ankara
7.76%
Adana
4.61%
Antalya
2.34%
profile picture

5. Gamze Cizreli

Turkey

Founding Partner of @bigchefscafe Member of @kagider_ @turyidturkiye Mom 👨‍👨‍👧 Dreamer💭Food Lover🍽 Traveller🎒Big Lover❤️

@gamzecizreli
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
155.2k
Fake followers
26.69%
Engagement rate
1.68%
Average Reel plays
54.4k
Audience gender
female
68.96%
male
31.04%
Top performing Reels
  1. @sabancivakfi , başta Sevgili Dost @nevgulbilselsafkan olmak üzere, emeği geçen herkesin yüreğine sağlık 🙏 Gözyaşları içinde izledim. Bu gerçek hikayedeki kızlara da babalara da kocaman alkış 👏❤️ Siz de izleyin, paylaşın.. Hepimize umut olsun, ilham olsun, ülkemizin yarınlarına ışık olsun… 🙏 #11ekimdünyakızçocuklarıgünü
    728.1k
  2. Aralık ayında bekar arkadaşlarım, arkadaşlarımın kızları, kiminle konuşsam yeni yıl dilekleri arasında en çok “aşk,sevgili, ilişki, evlilik istiyorum” duydum:) Unarım herkesin gönlünce olur. Hepimizin sahici ve sağlıklı sevgiyle kucaklandığı, hayatı paylaştığı bir dünya çok daha yaşanılabilir olur. Ben de tüm bunların yanında hiç kimsenin bazı şeyleri “kurtuluş” olarak görüp, sırf kaybetmemek için kendinden vazgeçmediği birliktelikler diledim. Hayatını başkasının insafına bırakmadan, iki yarımın tam etmesini beklemek yerine iki tamın uyumunu hissetmesini diledim. Çünkü bunca yaşanandan sonra şunu çok iyi biliyorum ki kendiyle ilişkisi sorunsuz, yalnızlığıyla barışık ve onsuz da olabilecekken onunla daha iyi yürüyebileceğini bilen yetişkinlerin ilişkileri daha sağlıklı devam ediyor. Kitabım “Ateşle Oynayanlar” da da bir arkadaşımın benzer yaşadıklarından örnek verdim. Yeni yılda buradan da naçizane bir hatırlatma yapmak istedim :) Anneciğimin sözü kulağımıza her daim küpe olsun: “Önce kolunuza altın bileziğinizi takın, sonra parmağınıza yüzüğü.” @atesleoynayanlar
    670.3k
  3. Thank you @forbes for having me in #forbes3050 summit and giving me the chance to make call to action to the 500 women leaders from 50 countries . #bettertogether #forbes50over50 @forbeswomen
    213k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
40.12%
Ankara
11.5%
İzmir
7.86%
Antalya
3.31%
Bursa
1.89%
profile picture

6. Mehmet T.A. Gürs

Turkey

Official Account Chef & Food Entrepreneur 🇫🇮🇹🇷 @prototipraki @murverkarakoy

@gursmehmet
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
114.4k
Fake followers
19.76%
Engagement rate
1.01%
Average Reel plays
62.1k
Audience gender
female
62.44%
male
37.56%
Top performing Reels
  1. Nereden başlasam... hafta sonum müthiş heyecan ve duygu doluydu. 26 yıl önce mezun olduğum okulum, Johnson & Wales University bana bu yıl onursal doktora verdi “Doctor of Culinary Arts”. Kendi başına bu şekilde onurlandırmak zaten yetiyor ama bir de bu kendi okulumdan olunca insan bir başka türlü etkileniyor. Öğrencilerin arasında yürürken aklım hemen 1992’ye gitti. Ben mezun olmadan 1 yıl önce efsane şef Joel Robuchon’a vermişlerdi doktorayı. Ben de onun öğrenci rehberiydim. Şimdi ise bu şekilde okuluma geri dönmek... Gururluyum, mutluyum... What a weekend... where do I even begin. I graduated from Johnson & Wales University 26 years ago. This year my alma mater honored me with a Doctorate in Culinary Arts. Being honored like this is enough on its own, but when it’s from your own school it’s beyond emotional. When I was walking down the isle, my mind went back to 1992. I was the student host of the legendary Chef Joel Robuchon when he got his honorary doctorate degree. Being back like this is truly humbling... I am proud and happy... JWU, thank you! #JWU19
    19.2k
  2. Yollardan #tbt Kuzey Ege’de zeytinlikte kahve molası... her yere götürdüğüm ve iyi kahve yapabilmek için yıllarca kullandığım kahve setim olmasa ne yapardım diye düşünmeden edemiyorum. #iyikahve A short but sweet coffee break in an olive grove in the northern Aegean. What would I do without my loyal coffee set up that I have been bringing with me to all continents over the years. #goodcoffee
    11.5k
  3. Belli bir zamandan beri plastik pipet yerine Buğdayın sapından yapılan pipetleri deniyoruz. Sonuç iyi. Daha yapacak çok işimiz var ama plastiği azaltmanın her yoluna bakmamız gerekiyor. Pipet, şekerin kağıdı ile olacak iş değil tabi. Çöp torbaları, streç film, gelen ürünlerin ambalajı vs vs vs... liste çok uzun. Kimyasallar, çamaşırlar, su tüketimi... işletmeler, müşteriler, tedarikçiler ve belediyeler birlikte çalışırsa yapabiliriz ancak. @miklarestaurant
    11k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
40.83%
İzmir
8.44%
Ankara
3.53%
Antalya
2.95%
Bursa
1.67%
profile picture

7. Yonca Tukur

Turkey

✨Daily life, food & fun 🌴İzmir♡ 💌 yoncatheblue@poggers.digital

@yoncatheblue
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
92.3k
Fake followers
29.13%
Engagement rate
5.46%
Average Reel plays
392.7k
Audience gender
female
58.5%
male
41.5%
Top performing Reels
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
İzmir
40.71%
Istanbul
6.43%
Antalya
2.14%
Mersin
1.43%
Ankara
1.43%
profile picture

8. İlayda Petrich

Turkey

Beauty • lifestyle küçük dokunuşlarla büyük farklar ✨ 🎥 selfcare, moda, makyaj & ilham 📩 Pr ve iş birliği için: ilaydapetricli@hotmail.com veya Dm ✨

@ilaydapetricliofficall
@ilaydapetricliofficall
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
80.7k
Fake followers
24.9%
Engagement rate
1.04%
Average Reel plays
11.5k
Audience gender
female
44.89%
male
55.11%
Top performing Reels
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
İzmir
62.86%
Istanbul
10.77%
Antalya
2.64%
Bursa
1.76%
Ankara
1.32%
profile picture

9. Zeynep İskender / Yemek stilisti ve fotoğrafçısı🎈

Turkey

Food cinematography• Story telling 🌙✨🌿📜 𝓦𝓱𝓲𝓶𝓼𝓲𝓬𝓪𝓵 𝓕𝓸𝓸𝓭 𝓣𝓪𝓵𝓮𝓼 & 𝓓𝓻𝓮𝓪𝓶𝔂 𝓥𝓲𝓷𝓽𝓪𝓰𝓮 𝓜𝓸𝓸𝓭 ✨🌿🧚🏼‍♀️ İletişim📩 merhaba@vanilyavadisi.com

@vanilyavadisi
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
52.7k
Fake followers
21.23%
Engagement rate
1.64%
Average Reel plays
51.8k
Audience gender
female
89.42%
male
10.58%
Top performing Reels
  1. Dolgulu Limonlu Kurabiye🍋🍋‍🟩💛 Merhaba/ Hello🎈 English recipe in comment🍄 Ekşi tatlı uyumuna hayran olduğum için limonlu tatlıları çok seviyorum. Bu tatlı da akışkan iç dolgusuyla kıtır kurabiyesiyle kalbimi kazandı. Limonun kabuğunu rendelerken evi misler gibi koku sarıyor; o anda bir ferahlama bir sakinlik veriyor insanın ruhuna🥰🍋 Ve işte karşınızda hem ruhunuza iyi gelecek hem de damaklarınızı şenlendirecek güzel bir tatlı🥁💛 Hepinize sevdiklerinizle birarada; ışıl ışıl, sevgi dolu, sevinç dolu hayallerinizin gerçek olduğu; kendi değerinizin farkında olduğunuz; her anın tadını çıkarabildiğiniz; hak ettiklerinizi alabildiğiniz; güzel haberlerle donatılmış; vicdanı rahat, huzurlu, tertemiz musmutlu bir yıl diliyorum✨✨✨ ♥️2024’ ü uğurlayıp 2025’ i karşılarken; Sizlerle burada buluştuğum için çok minnettarım. Öyle güzel yorumlar alıyorum ki🥹böyle güzel ruhlu içten olan sizlerlerle tanıştığım için gerçekten çok mutluyum. Hepinizi çok seviyorum. Sevgiler✨♥️🍄 Limonlu krema dolgusu için; 🍋55 gr (1/2 su bardağı) pudra şekeri 🍋4 gr (1 tatlı kaşığı) mısır nişastası 🍋1 yumurta( oda sıcaklığında) 🍋45 gr (5 yemek kaşığı) taze limon suyu 🍋Limonun 1/4‘ inin sarı kabuğu 🍋22 gr (2 yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı Limon Kremalı Dolgu Isıya dayanıklı orta boy bir kaseye şekeri, mısır nişastasını, yumurtayı, limon suyunu ve limon kabuğunu ekleyip hepsini karıştırın. Karışımı benmari usulünde sık sık tel çırpıcıyla çırparak yaklaşık 8 dakika boyunca kıvam almaya başlayana kadar pişirin. Çok pişirmeyin.Kıvam aldıktan sonra 2 dakika daha pişirin. Ateşten alın, tereyağını ekleyin ve hızlıca soğuması için karıştırın.Kremayı streç filmle temas edecek şekilde örtün ve en az 30 dakika buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkardığınız kremayı kaşık yardımıyla eşit şekilde 9-10 parçaya bölerek küçük bir tepsiye dizin. En az 1 saat veya tamamen sertleşip donana kadar dondurucuya koyun. İsterseniz bir gün önceden hazırlayabilirsiniz. #limonlukurabiye #lemoncurd #lemoncookies #limonlutarifler #tatlı #foodphotography Tarifin devamı yorumlarda🎈
    21.5k
  2. Moritozzi; İtalya çöreği🍓🍋(Çilekli krema dolgulu) Kendisi bence ‘ Yok böyle birşey’ tatlısı; Limonuyla ferahlık verir, kremasının pembeliğiyle göz kamaştırır, çileğiyle kendisine hayran bırakır, çöreğinin yumuşluğuyla size şefkat gösterir; sarıp sarmalar💕💖 Benim gibi ekşi- tatlı uyumuna hayransanız bu tatlıyı çok seveceğinize, bağrınıza basacağınıza eminim😋 Hele de çikolata ve antep fıstığıyla buluştu mu… Lezzet kat kat katlanıyor….Her katında farklı lezzetler hissediyorsunuz. Adeta efsane bir lezzet kombini🤗 Kış ayında çilek bahçesinde hissetmek gibisi yok… Vadilere gittim; bahçelere gittim. Çilekleri topladım. Sizin için getirdim. Kremayı gördünüz değil mi? Dokusunu, kıvamını😍🍓💕 Videoda çok sahne var🥰🙃Burada mutluyum ben, çilek bahçesine oturdum; sepetteki çilekleri yiyorum… Güneş yüzümü ısıtıyor, toprağa dokunuyorum… Mutluluk denince akla bunlar geliyor; Siz de eşlik edin bana🥰 Keyif olsun, afiyet olsun🍓💖 Dolgu için; 🍓100 gr pudra şekeri 🍓25 gr dondurularak kurutulmuş çilek 🍓125 gr mascarpone peyniri, ⭐️soğuk 🍓225 gr krema, ⭐️soğuk (Yüzde 35 yağlı) 🍓1 tatlı kaşığı vanilya özütü Kurutulmuş çilekleri rondodan geçirerek toz haline getirin. Süzgeçle iri tanelerini ayırarak incecik bir çilek tozu elde edin. Pudra şekeriyle çilek tozunu küçük bir kasede karıştırın. Buzdolobında 10 dakika kadar bekletip soğuttuğunuz orta boy bir kaseye mascarpone peynirini, kremayı ve toz karışımı ilave edin. Mikserle önce düşük hızda 30 saniye ardından orta yüksek hızda 2-3 dakika çırpın. Gereğinden fazla çırpmayın; kıvamı sıvılaşabilir. Bu şekilde hemen kullanabilirsiniz. Ya da bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün çırptıktan sonra da kullanabilirsiniz. Not: ⭐️Kıvam alabilmesi için malzemelerin soğuk olması önemli. Minik Çörekler; 5 adet için; 💕45 gr ılık süt( 40-45 derece) 💕6,5 gr yaş maya veya 2.2 gr instant maya( Ben yaş mayayı iyi kabardığı için tercih ettim) 💕27 gr toz şeker 💕167 gr un 💕1 orta boy çırpılmış yumurta 💕7 gr bal 💕Yarım limon kabuğu rendesi🍋 💕2.3 gr tuz 💕25 gr Tuzsuz tereyağ( Oda sıcaklığında yumuşamış) Üzeri için; 🐣1 orta boy çırpılmış yumurta 🐣1 tatlı kaşığı süt Tarifin devamı yorumlar kısmında🎈
    3.7k
  3. Browni Kurabiye Burger( Böğürtlen Kreması dolgulu)🤎💜🍪 Merhaba/ Hello🎈 English recipe is in the comment🍄 Böğürtlen Reçeli için; 💜100 gr Taze veya dondurulmuş Böğürtlen 💜16 gr toz şeker 💜4 gr( yaklaşık 1/2 yemek kaşığı) limon suyu 💜3 gr ( yaklaşık 1 tatlı kaşığı) mısır nişastası Tüm malzemeleri bir sos tenceresine alın ve sürekli karıştırarak, orta-yüksek ateşte, karışım kaynayana kadar pişirin.( Yaklaşık 5 dakika) Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık bir iki dakika daha pişirin. Ocağın altını kapatıp dinlenmeye bırakın. Ilıdıktan sonra da küçük bir kaseye aktarıp üzerini streçleyip yaklaşık 30 dk beklemesi için buzdolabına kaldırın. Böğürtlen kreması için; 💜125 gr yağlı krema( %35 yağlı)- Soğuk✨ 💜125 gr mascarpone peyniri- soğuk✨ 💜50 gr pudra şekeri 💜20 gr dondurularak kurutulmuş böğürtlen Böğürtlenleri ezin ya da rondodan geçirin. İnce bir süzgeçten geçirerek incecik böğürtlen tozu elde edin. Tüm malzemeleri 15 dakika buzdolabında beklettiğiniz soğuk bir kase içine alın ve mikserle önce düşük sonra yüksek hızda 2-3 dk kadar çırpın. Üzerini temas edecek şekilde streçleyip biraz soğuması için buzdolabına kaldırın. Tarifin devamı yorumlarda🎈 #böğürtlen #böğürtlenkreması #brownikurabiye #browniecookies #blackberry#blackberrysweets #browniburger #sweets #sweetrecipes #foodcinematography #tatlı #tatlıtarifleri
    3.5k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
25.05%
İzmir
5.98%
Ankara
5.23%
Antalya
3.74%
Bursa
2.99%
profile picture

10. Rabia Sena Başören

Turkey

Food • Table Decoration • Antique • Lifestyle

@rsalbayrak
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
49.9k
Fake followers
19.24%
Engagement rate
1.5%
Average Reel plays
74.6k
Audience gender
female
87.45%
male
12.55%
Top performing Reels
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
64.9%
İzmir
3.37%
Ankara
3.13%
Bursa
1.68%
Antalya
1.2%

Search & filter 350M+ influencers

Find creators with the perfect audience for your brand using Modash's discovery tools. Try for free, with no credit card required.

profile picture

11. Burcu Şentürk

Turkey

📍 Akyaka ✨ Chef | Food Stylist | Caterer | Seasonal Recipe Creator

@eburcusenturk
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
44.5k
Fake followers
24.54%
Engagement rate
2.23%
Average Reel plays
46.4k
Audience gender
female
89.92%
male
10.08%
Top performing Reels
  1. Lahana Mücveri - Kışın favori tarifi olmaya aday 🌟 Mutlaka deneyin ✨💛 1/2 lahana 2 havuç 1 soğan 1/4 demet dereotu, maydanoz, taze nane 3 küçük yumurta 1/2 su bardağı mısır unu 1 su bardağı un 1 dilim beyaz peynir 1/4 su bardağı @oleamea_tr zeytinyağı Tuz Karabiber Üzeri için susam Fırını 200 dereceye ayarlayın. Lahanaları incecik doğrayın, bir kaseye alıp üzerine tuz ekleyerek ovun. Havuçları rendeleyin, soğanları yarım ay şeklinde doğrayın, yeşillikleri de ince ince doğradıktan sonra kaseye alın. Üzerine un, karabiber ve peyniri ekleyin. Zeytinyağını da ekleyerek elinizle yoğurun veya bir kaşıkla karıştırın. Karışımı bir fırın tepsisine dökün ve ince bir tabaka olacak şekilde yayın. Üzerine biraz daha @oleamea_tr zeytinyağı ve susam gezdirin. Fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Ben yoğurtla ve acı pul biberle servis ettim. Afiyet olsun ✨💛 #reklam #LahanaMücver #KışLezzetleri #SağlıklıYemekler #KolayTarifler #ViralTarif #TarifKaydet #Keşfet #YemekTarifleri #SebzeliLezzetler #ÇıtırMücver #HealthyRecipes #VegetarianDish #TastyRecipes #HafifLezzetler #Foodie #CookingAtHome #GlutensizTarifler #FırındaLezzetler #MutlakaDeneyin #mücver #lahana #sağlıklıbeslenme #fırıntarifleri #sağlıklıtarifler #sebzetarifleri
    14k
  2. Fırında Lahana Mantı✨✨Mutlaka deneyin ❤️ Hamursuz, hafif ve inanılmaz lezzetli! Karamelize lahana, kıymalı harç, yoğurt ve tereyağlı pul biber sosuyla efsane bir tabak çıktı. 1/2 orta boy lahana 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber (eklemeseniz de olur) 250 gr kıyma 1 soğan Tuz Karabiber Zeytinyağı Üzeri için: 8 yemek kaşığı yoğurt 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kuru nane Fırını 200 dereceye ayarlayın. Lahanayı ince ince doğrayın, tuz, baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlayıp fırın tepsisine yayın. 200 derecede 15 dakika kadar kızarana kadar pişirin. Tavada kıymayı zeytinyağı ve doğranmış soğanla güzelce kavurun. Karabiberi ekleyip ocaktan alın. Kızarmış lahanaları tabağa alın, üzerine kıymalı harcı ekleyin. Yoğurdu ezilmiş sarımsak ile karıştırıp üzerine dökün. Tavada tereyağını pul biber ile kızdırıp üzerine nane ekleyin, yoğurdun üzerine gezdirin. İster sıcak ister ılık tüketin, mutlaka kaydedin ve deneyin #mantı #glutensizmantı #glutensiztarifler #LahanaMantı #FırındaLahana #ViralTarif #SağlıklıYemekler #Keşfet #Glutensiz #ŞıkSunumlar #YemekTarifleri #HamursuzMantı #PratikYemekler #GurmeLezzetler #YemekTarifleri #FırınYemekleri #AkşamaNePişirsem #SağlıklıMenü #Tariflerim #KeşfetTagleri #MezeTarifleri #YemekteNeVar #MutfakAşkı #keşfet #hafifyemekler #sebzeyemekleri
    8.7k
  3. Bazen en güzel tarifler en basit olanlar oluyor. Sebzeleri doğra, tepsiye diz, iyi bir zeytinyağı(benim her zamanki gibi tercihim @oleamea_tr ) ekle ve fırına gönder. Yavaş yavaş pişen sebzeler, fırında tatlılaşan sarımsak ve son dokunuş olarak çam fıstığı. Sıcak, ılık ya da buzdolabından çıktığı haliyle. Her versiyonu ayrı güzel. Kaydetmeyi unutmayın çünkü bu tarif yaz boyunca sık sık yapılacak. ☀️🌿 Malzemeler: • 1 büyük soğan • 1 kapya biber • 2 küçük havuç • 500 g taze fasulye • 1 baş sarımsak • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı • Tuz • Taze çekilmiş karabiber • 2 yemek kaşığı çam fıstığı Yapılışı: 1. Soğanı, kapya biberi, havuçları ve fasulyeleri jülyen doğrayın. 2. Sebzeleri fırın tepsisine yan yana yayın. 3. Ortasına bütün halde 1 baş sarımsak yerleştirin. 4. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber gezdirin. 5. Tepsiyi ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatın. 6. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 50-60 dakika, sebzeler yumuşayıp hafif karamelize olana kadar pişirin. 7. Sarımsakları kabuğundan sıkarak sebzelere karıştırın. 8. Çam fıstıklarını hafifçe kavurup üzerine serpiştirin. Ilık ya da oda sıcaklığında servis edin. *reklam *işbirliği #tazefasülye #yazyemeği #fırınyemekleri #yemektarifleri #pratiktarifler
    5.3k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
34.61%
İzmir
11.44%
Ankara
5.25%
Antalya
5.07%
Bursa
3.07%
profile picture

12. İlknur Şenel

Turkey

👩‍🍳Food 👩‍🏫Blogger 👩🏼‍🎤Stylist 👩‍💻Sofra Dergi 👩‍🔧Table Setting @alyaminahome 🎈

@alyaminakuzine
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
37.5k
Fake followers
33.19%
Engagement rate
3.12%
Average Reel plays
5.6k
Audience gender
female
91.77%
male
8.23%
Top performing Reels
  1. Gerçekten çok lezzetli ve pratik mi pratik milföylü çilekli bu nefis tatlıyı bence denemeyen kalmasın 👌🏻🍓👌🏻 Malzemeler 8 yaprak milföy hamuru 2 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tepeleme un 1 yemek kaşığı nişasta 5 yemek kaşığı tozşeker 1 yumurta sarısı 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağı 1 fiske tuz Çilek Üzeri için pudra şekeri Yapılışı Süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri tencereye alıp iyice çırpın ve ocağın altını yakıp kaynayıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.Pişince ocağı kapatıp vanilya ve tereyağı ilave edip karıştırın ve soğuması için kenara alın.Bu arada milföy hamurlarını yuvarlak bir kalıp ile kesip yağlı kağıt yayılı fırın tepsisine dizin.Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin.Milföyler fırından çıkıp soğuyunca bir bıçak yardımı ile zedelemeden yavaşça ortadan krema koymak için hafifçe kesin ve soğuyan krema ile çilekleri milföylere yerleştirin.Üzerine pudra şekeri serperek servis edin.Afiyet olsun
    2.8k
  2. İyi akşamlar arkadaşlar, merakla beklediğiniz fırında havuç tarifimle geldim.🤗Kesinlikle tavsiyemdir 👌🏻🌿🥕🌿🥕🌿🥕🌿🥕🌿Malzemeler Yarım kilo minik havuç 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1/3 çay kaşığı kişniş 1/3 çay kaşığı kırmızı toz biber 1/3 çay kaşığı karabiber Tuz Sarımsaklı yoğurt Üzeri için 1 yemek kaşığı susam Taze kekik Yapılışı Havuçları yıkayıp kurulayın. Derince bir kap içine yağ ve baharatları koyup karıştırın. Üzerine havuçları ilave edip iyice havuçları sosa bulayıp fırın tepsisine dizin. Önceden 200 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Ilınınca sarımsaklı yoğurdun üzerine alın.Diğer tarafta teflon tavaya susamı koyup kavurun ve havuçların üzerine dökün en son kekik ile lezzetine lezzet katın 😀Afiyet olsun 🥕 #alyaminakuzinesalatavemeze @onlinetarifler @onlineikramlar @yasamutfakta @ailelokantasi @yemekgram @sahanesunum @cahide_sultan @salataburda
    2.3k
  3. Selam arkadaşlar işte beklenen tarifim ıspanak graten geldi 😍Gerçekten lezzetli bir ara sıcak 👌🏻Bereketli güzel bir gün diliyorum 🙋🏻‍♀️ Malzemeler 1 kilo ıspanak 1 Adet kuru soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağ Tuz Karabiber Pulbiber Beşamel Sosu İçin 2 Su bardağı süt 2 Yemek kaşığı un 2 Yemek kaşığı zeytinyağ 1 Yemek kaşığı tereyağ Tuz Üzeri için  Yarım su bardağı rendelenmiş Kaşar Peyniri Yapılışı Ispanakları bol su ile 4-5 kez yıkayıp, yemeklik doğrayın süzgece alarak kurumasını sağlayın.Tencereye zeytinyağı koyup, soğanı kavurun.ıspanağı, tuz ve baharatlarını  ilave ederek 10 dakika kadar kavurun. Beşamel sosu için tencereye yağı ve unu koyup sararana kadar kavurun ve sütü yavaş yavaş ilave ederek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın tuzunu ilave ederek 1-2 dakika daha  pişirin. Kavurduğunuz ıspanağı fırın kabına alın (eğer suyu kaldıysa suyunu süzün)ve üzerine hazırladığınız beşamel sosu döküp, rendelenmiş kaşarı da üzerine serpin.Önceden 200 derecede ısınmış fırında 20 dakika kadar pişirin.Afiyet olsun. #iftar #iftarmenüsü #iftarsofrası #ıspanak
    2.1k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
31.32%
İzmir
6.7%
Ankara
4.22%
Bursa
3.84%
Antalya
3.8%
profile picture

13. Müge Ergül

Turkey

Chef Müge Ergül Simple food, strong flavors Menu design • Brand work 📩 DM / mail for collaborations 📩 muge@tuttidelicatering.com

@mugeergl
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
36.7k
Fake followers
27.88%
Engagement rate
1.1%
Average Reel plays
17.7k
Audience gender
female
79.07%
male
20.93%
Top performing Reels
  1. 🍝 Tüm yaz boyunca tek bir makarna tarifi yapacak olsanız, bu kesinlikle Müge Şef’in bu tarifi olurdu. 👌 Bir kere deneyin, ne demek istediğimizi anlayacaksınız. 😎 📝Köz Patlıcanlı, Domatesli ve Fesleğenli Fettuccine Malzemeler: •⁠ ⁠3 adet patlıcan •⁠ ⁠3 adet domates, rendelenmiş •⁠ ⁠1 diş sarımsak •⁠ ⁠3-4 yemek kaşığı zeytinyağı •⁠ ⁠1 yemek kaşığı şeker •⁠ ⁠1 tatlı kaşığı tuz •⁠ ⁠1 kutu krema (200 ml) •⁠ ⁠5 dal taze fesleğen •⁠ ⁠Fettuccine makarna •⁠ ⁠1 yemek kaşığı soğuk tereyağı Yapılışı: 1.⁠ ⁠Patlıcanların üzerini bıçakla birkaç yerinden delin ve közleyin. Közlenen patlıcanları bir kaba alıp üzerini streç filmle kapatın. Birkaç dakika beklettikten sonra kabuklarını soyun. 2.⁠ ⁠Tavaya zeytinyağını alın. Rendelenmiş domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin. Domatesler çok ölmesin, hafif canlı kalsın. 3.⁠ ⁠Şeker, tuz ve ince kıyılmış sarımsağı ekleyip karıştırın. 4.⁠ ⁠Bu sırada fettuccine’yi kaynayan tuzlu suya alın. 5.⁠ ⁠Közlenmiş patlıcanları iri iri kıyıp domatesli sosa ekleyin ve birkaç dakika birlikte pişirin. 6.⁠ ⁠Makarnanın haşlama suyundan bir kepçe alıp sosa ilave edin. 7.⁠ ⁠Kremayı ve ince kıyılmış fesleğeni ekleyin. Sos kıvam alıp her şey birbirine geçene kadar karıştırın. 8.⁠ ⁠Haşlanan makarnayı sosa alın ve iyice harmanlayın. 9.⁠ ⁠Ocaktan almadan hemen önce 1 yemek kaşığı soğuk tereyağını ekleyip karıştırın. Böylece sos parlak ve ipeksi bir kıvam kazanacak.
    8.9k
  2. Müge Şef yapması çok kolay lezzeti ise olay bir fasulye yaptı. Fasulyeleri zeytinyağı ve baharatlarla fırına verdik, dışı hafif kızardı, içi yumuşacık kaldı. Son dokunuş ise sarımsaklı yoğurtlu sos... Ferah, pratik ve inanılmaz lezzetli! Bu tarifi mutlaka kaydedin ve denedikten sonra yorumlarda fikrinizi paylaşmayı unutmayın ❤️ 📝 Yanık Fasulye Hazırlık Süresi: 10 dakika Pişirme Süresi: 20 dakika Kaç Kişilik: 2-4 Kişilik Malzemeler 500 gram taze fasulye 200 gram süzme yoğurt 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz (yoğurt için) 1 çay kaşığı karabiber (fasulyeleri lezzetlendirmek için) Nasıl Yapılır? 1. Taze fasulyeleri güzelce yıkayıp uç kısımlarını ayıklayın ve ortadan ikiye bölün. 2. Ayıkladığınız fasulyeleri geniş bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı ve karabiberi ekleyerek her tarafına eşit dağılacak şekilde güzelce harmanlayın. 3. Fasulyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri hafifçe kızarıp o iştah açıcı "yanık" görünümünü alana dek pişirin (20 dk civarı). 4. Fasulyeler fırında pişerken sosu hazırlayın. Bir kasede süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz ve az miktarda zeytinyağını pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın. 5. Kavrulmuş susamın yarısını (1 yemek kaşığı) hazırladığınız bu yoğurtlu karışıma ilave edin ve güzelce yedirin. Kalan susamı üzeri için ayırın. 6. Geniş ve düz bir servis tabağının tabanına, hazırladığınız susamlı süzme yoğurdu kaşık yardımıyla yuvarlak hareketlerle yayın. 7. Fırından çıkan sıcak (veya ılık) yanık fasulyeleri bu lezzetli yoğurt yatağının üzerine özenle yerleştirin. 8. Üzerine ayırdığınız kalan kavrulmuş susamı serpiştirin. İsteğe bağlı olarak üzerine çok az daha zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! #fasulye #fırın #yoğurtsos #yazyemekleri
    5.6k
  3. Yeni bağımlılığımı görmek ister misiniz? Size inanılmaz bir tarif veriyorum, kendimi bunu yemekten alıkoyamıyorum!❤️☀️🫶🫶🫶🫶 Tohumlu kıtır🔥Malzemeler: • 1 çay bardağı kabak çekirdeği • 1 çay bardağı ay çekirdeği • 1 çay bardağı chia tohumu • 1 çay bardağı keten tohumu • 1 çay bardağı susam • Yarım su bardağı su • Tuz (üzerine serpmek için) Yapılışı: Önce tüm tohumları bir kapta karıştır. Karışımı yağlı kâğıt serdiğin tepsiye incecik yay. Üzerine tuzu serpiştir. 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişir. Afiyet olsun!
    4.8k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
51.31%
İzmir
6.93%
Ankara
3.58%
Antalya
2.23%
Bursa
2.23%
profile picture

14. Uzcan

Turkey

Food & Travel

@gurmekesifler
@gurmekesifler9068
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
32.2k
Fake followers
31.69%
Engagement rate
2.38%
Average Reel plays
6.1k
Audience gender
female
44.49%
male
55.51%
Top performing Reels
  1. İstanbul'un en eski esnaf lokantalarından biri Öz Konak Lokantası. 7-8 masası ile 1963'den beri ev yemekleri ve imza tatlıları ile hizmet veriyor. Tavuk Göğsü ise buraya başlı başına gitme sebebi. Günlük olarak, manda ve inek sütü ile hazırlanan tavuk göğsünün kıvamı krema gibi, yerken neredeyse ağızda dağılıyor. Taksim, Cihangir civarlarına giderseniz mutlaka tatlılarını denemek için uğrayın derim☺️ #gurmekesifler
    6.7k
  2. Acıbadem, diğer adıyla Bal Badem. İstanbul'da işini hakkıyla yapan tarihi pastanelerden biri @daydaypastanesi'nin en lezzetli ürünlerinden biri. Harcında günlük taze yumurta beyazı, badem, az miktarda fındık ve doğal pancar şekeri var. İçeriğinde beyaz un, yağ veya herhangi bir katkı maddesi yok. Dış yapısı kıtır kıtır. Şeker oranı dengeli, yerken bademin tadı kendiliğinden hissediliyor. Eminönü, Kapalı Çarşı civarlarına giderseniz yolunuzu mutlaka buraya düşürün derim ☺️ #gurmekesifler
    6.2k
  3. Gerçek tavuk göğsü ile doğal şeker kullanılarak hazırlanan tavuk göğsü. @balakarmuhallebicisi Fatih’te 1958’den beri hem kahvaltı hem de günlük hazırlanan sütlü tatlılar ile hizmet veren 5-6 masalı küçük bir dükkan. Kazandibi ve tavuk göğsü oldukça lezzetli, yerken sizi yormayan bir şeker dengesi ve sütün doğal tadını alabiliyorsunuz. Lezzetinin en önemli sırrı ise ürünlerin işlenmemiş süt ile hiçbir katkı maddesi eklenmeden, tamamen doğal olarak hazırlanması. Sütlü tatlı seviyorsanız burasını mutlaka kaydedin derim, garanti öneri 👍🏻 #gurmekesifler
    5.1k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
36.22%
İzmir
8.71%
Ankara
4.76%
Bursa
2.99%
Antalya
2.84%
profile picture

15. Muzaffer KUBAL

Turkey

Görülmemiş çok yer, yenilmemiş çok yemek var😌 🍽Eat & Food🥘 and Discover⛰ 📍Denizli - İzmit - Turkey 🇹🇷 🍫@BostonDD - 🖥Bango

@mkubal
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
31.1k
Fake followers
25.86%
Engagement rate
2.16%
Average Reel plays
56.5k
Audience gender
female
50.97%
male
49.03%
Top performing Reels
  1. Şuan başka ses duymak istemiyorum🤤 #tost #yemek #lezzet #eat #food #bread #toast
    776.3k
  2. Tiktok Tortilla Wrap mi oda neymiş! Siz bide Turkish Kebap Wrap deneyin😂 #yemek #kebap #eat #food #like #wrap #lezzet #toast #delicious #bbq
    21.9k
  3. Hafta sonu kahvaltısı için şimdiden plan yapanlara güzel bir öneri sunmak istiyorum 😊 Şehrin yeni adı "Casa Del Bera" Sabanoğlu Grill'in yerini alan Casa Del Bera, menü ve sunumlardaki farklılaşma ile öne çıkmak istiyor. Kahvaltıda iki seçenek var. Hafta içi ve hafta sonu kahvaltısı😊 Hafta sonu kahvaltısı et ağırlıklı iken, hafta içi kahvaltısı bir iki kalem daha sadeleşiyor. Kavurmalı yumurta, ızgara sucuk, pişi ve dana sosis hafta sonu kahvaltısının öne çıkan lezzetleri 👌Çayda sınır yok. Diğer her şey sofrada gördüğünüz gibi... Kahvaltı'da et sevenlerdenseniz bu kahvaltıyı denemenizi tavsiye ederim 😉 ---------------------------- 📍Casa Del Bera, Kınıklı, Denizli 💰Hafta İçi Kahvaltısı (Kişi Başı) 25,00 TL 💰Hafta Sonu Kahvaltısı (Kişi Başı) 35,00 TL 💰Çay (Sınırsız) ⌛️Servis Süresi Ort. 15 dk. ☎️ Rez: 0 (258) 211 6700 ---------------------------- #denizli #kahvaltı #yemek #breakfast #eat #food #like #foodporn #foodgasm #lezzet #eating #hungry #delicious #yummy #instafood #meat #foodpic #tasty #yum #foodblogger #foodbeast #gastronomia #foodies #sunday #brunch #paü #cheese #egg
    5.2k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
17.06%
İzmir
10.93%
Ankara
3.41%
Antalya
3.15%
Bursa
2.51%
profile picture

16. Cemre Torun

Turkey

FOOD- Editor, cookbook author, consultant PSY- Clinical psychologist, educator IST- NY @theworlds50best Chair @prototipraki @ruhundoysun

@ceminers
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
28k
Fake followers
24.93%
Engagement rate
9.64%
Average Reel plays
30.7k
Audience gender
female
59.38%
male
40.62%
Top performing Reels
  1. Annemizi bir hafta önce kaybettiğimizden beri yanımızda olan herkese çok ama çok teşekkür ederim. Yüzlerce mesaj, telefon, email, paylaşım, o kadar duygulandırdı ki… Ne kadar çok hayata dokunmuş… Annem, sevgi dolu bir anne olmanın ötesinde cesareti, gücü ve değerleriyle ben ve kız kardeşim için harika bir örnekti her zaman. Hayallerimizin peşinden gitmenin, sevdiğimizi yapmanın ve herkese ama herkese sevgi ile yaklaşmanın değerini bizzat kendi hayatıyla gösterdi hep. Daha psikolog nedir bilinmezken, Türkiye’nin ilk psikolojik danışma merkezini kurdu. Birçok vakıf ve derneğin kuruculuğunu yaptı.Tam bir eğitimciydi. Sayısız öğrenci, öğretmen, ebeveyn, rehber, psikoloğa dokundu. Kendini bireylerin, çocukların, ailelerin ruh sağlığının gelişmesine, mesleğinin gelişmesine adadı. Sadece işinde de değil, hayatına giren herkeste iz bıraktı. Geçtiğimiz cumartesi günü, ailesi, arkadaşları, öğrencileri, danışanları, meslektaşları, ilham verdikleri, örnek oldukları, hep birlikte pırıl pırıl güneşli bir günde uğurladık annemi. Kıymetini bilin hayatın, derin bir nefes alın, birbirinize sarılın, birbirinizden güç alın dediğini duydum sanki… Işıklar içinde uyu canım anneciğim. ❤️ Some people are larger than life. My mom was definitely one of those people. Not only because she was an incredibly courageous, beautiful, brilliant and radiant woman, but also because her life was so much bigger than just hers. She was a loving mom and a beautiful example for both me and my sister as a brave and strong woman, following her passions and dreams, dedicated to a life beyond hers. She was a trailblazer that spread light, insight, wisdom and love to everyone in her path. A pioneer in psychology, she was devoted to the betterment of individuals, children, and families and was a true educator to countless psychologists, counselors, teachers, students and parents. It’s been a week. Very strange and difficult to think that she is gone. I will miss her, her laughter, wisdom, compassion, and hugs very much❤️
    2.6k
  2. @prototipraki Dem Session. Questioning rakı and its glass… 💙 Geçen haftaki ilk “Dem Session”dan kareler… Rakıyla ilgili sorular sormaya devam ederken rakının kadehini masaya yatıralım dedik. Müzisyenlerin jam sessionlarından ilham alarak konusunda uzman şahane insanlarla serbestçe tattığımız, düşündüğümüz, konuştuğumuz buluşmaların ilkinde rakıyı farklı ortamlarda ve kadehlerde hayal ettik ve tattık. Kadehin şekli burunda, damakta ve genel hissiyatta gerçekten çok fark ediyor. Amacımız “bundan böyle rakı böyle içilir” demek ya da meyhanedeki limonata bardağının keyfini kaçırmak asla değil ama belki de zamanla rakıyı farklı ortamlarda farklı kadehlerde görmeye başlarız… Katılan ve zihin açan herkese çok çok teşekkürler!! Bir sonraki Dem Session’da görüşmek üzere! Bardaklar @nudeglass Mekan @sanayi313 Fotograflar @canxmete ✨
    2.3k
  3. İçindekiler 2 ile mevsimi bitmeden yapılabilecek tariflerden birkaçı…☺️ Antep fıstıklı erikli galet (görüntüsü yeter ama tadı da nefis, tatlı, tuzlu, mayhoş). Köz patlıcanlı çılbır (sabah sabah uğraşa kesin değer). Domates salatası kırmızı soğanlı (ve ançuez ve bol sumaklı, ekmek banmalık). Patlıcanlı domates dolması (İçindekiler 1den beri). Rezeneli beyaz peynirli kavun salatası (tam rakılık). Bamya turşusu (evde kavanozdalar, bekliyoruz). Karpuz kabuğu turşusu salatası (nefis icat). Cevizli fırın incir tatlısı (şekersiz, unsuz, tam yazlık) Detayları ve çok daha fazlası kitapta… Afiyet olsun☺️ With the season’s best ingredients, from our ingredient-based, Istanbul- inspired (only in Turkish😌) cookbook İçindekiler2. Here, just a few of the recipe titles… Pistachio plum galette, charred eggplant çılbır, tomato salad with sumac and red onions, oven roasted tomato dolmas, fennel and melon salad, pickled okra, pickled watermelon rind salad, figs with kaymak and fresh walnuts. @begyaramanci @_deryaturgut @npaker #içindekiler2
    2.1k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
36.46%
İzmir
5.35%
Ankara
2.24%
New York City
1.96%
Greater London
1.89%
profile picture

17. 🌸Sinem Salt&Sugar🍅

Turkey

📍İstanbul 🇹🇷 Turkish Family Food 🍽️ Haftaiçi her gün tarif ✨ , haftasonu 🛫 İş Birliği için DM 💌

@sinemsaltnsugar
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
22.2k
Fake followers
19.37%
Engagement rate
3.96%
Average Reel plays
61.9k
Audience gender
female
83.59%
male
16.41%
Top performing Reels
  1. Mükemmel lezzet oldugunu garanti ederim. 💯 Fındıklı - Yer Fıstıklı Karamel için 1 büyük su bardağı şeker 200 gram sıvı krema 80 gram tereyağı 1 su bardağı kavrulmuş fındık ve biraz da fıstık Yapılışı: Geniş bir tavaya şekeri orta ateşe alalım. Eriyip kahverengiye dönünce kremayı ekleyip hızlıca karıştıralım. Ve tamamen karışınca tereyağ ekleyip karıştıralım. Soğuyunca kavrulmuş fındık ekleyelim. Pandispanya 6 yumurta 1,5 bardak şeker (200 ml bardak) 1/2 su bardağı su 1,5 bardak un Kabartma tozu vanilya Pastacı Kreması için 🧁 2 paket kremşanti 🧁200 gram krema ile çırpılır. 🧁Üzerine 300 gram mascarpone ya da labne koyulur. Pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz . 🧁 3 olgun muz doğranırsa (iyi olur. 180 derece 40-45 dakka alt üst kızarnaa kadar pişirelim. Islatmak için ; kahveli ya da sade süt 🥛 #karamellipasta #caramel #cake #keşfet #snickerscake
    36k
  2. Bir dilimle kalmayacaksınız 🍓🍰 O kadar söylüyorum. Misafir için garanti tatlı budur. Bi gece önceden yapacaksınız. KEK İÇİN: 4 yumurta 1 su bardağından biraz eksik şeker 1 çay bardağı sıvıyağ Yarım çay bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao 1 buçuk su bardağı un 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 paket vanilya Yarım paket kabartma tozu Yapılışı: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Kalan malzemeyi ilave edip karıştırın. Yağlanmış borcama döküp 160. pişirin. Kürdan testi yaparak fırından çıkarın. Pişen kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine 1 bardak soğuk sütü gezdirin. Kreması için; 1 lt süt 1 su bardağı şeker 2 yumurta sarısı 3 yemek kaşığı nişasta tepeleme 3 yemek kaşığı un tepeleme Vanilin Ara kat için; çilek ve donmuş kırmızı meyveler Ganaj için; 100 gram sıvı krema 200 gram beyaz çikolata 🍫 #pasta #borcampastası #beyazçikolata #whitechocolatecake #cake 5çayı misafirimvar misafirsofrası günsofrası pastatarifleri yaşpasta strawberry strawberrycake kektarifleri kek
    32.5k
  3. Bir dilimle kalmayacaksınız 🍓🍰 O kadar söylüyorum. Misafir için garanti tatlı budur. Bi gece önceden yapacaksınız. KEK İÇİN: 4 yumurta 1 su bardağından biraz eksik şeker 1 çay bardağı sıvıyağ Yarım çay bardağı süt 2 yemek kaşığı kakao 1 buçuk su bardağı un 2 yemek kaşığı buğday nişastası 1 paket vanilya Yarım paket kabartma tozu Yapılışı: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Kalan malzemeyi ilave edip karıştırın. Yağlanmış borcama döküp 160. pişirin. Kürdan testi yaparak fırından çıkarın. Pişen kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine 1 bardak soğuk sütü gezdirin. Kreması için; 1 lt süt 1 su bardağı şeker 2 yumurta sarısı 3 yemek kaşığı nişasta tepeleme 3 yemek kaşığı un tepeleme Vanilin Ara kat için; çilek ve donmuş kırmızı meyveler Ganaj için; 100 gram sıvı krema 200 gram beyaz çikolata 🍫 #pasta #borcampastası #beyazçikolata #whitechocolatecake #cake 5çayı misafirimvar misafirsofrası günsofrası pastatarifleri yaşpasta strawberry strawberrycake kektarifleri kek
    18.6k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
19.98%
İzmir
6.48%
Ankara
3.86%
Antalya
3.4%
Bursa
2.78%
profile picture

18. Genetik Uzmanı | Diyetisyen Dilara Devranoğlu

Turkey

Sadece gerçek bilgi 👍🏼 Molecular Biologist & Geneticist, MSc. Dietitian & Nutritionist PhD(c) 🧬Genetics💎Longevity🦠Microbiome🍳Nutrition🍭Food tech

@dilaradevranoglu
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
21.8k
Fake followers
19.62%
Engagement rate
4.98%
Average Reel plays
28.2k
Audience gender
female
71.82%
male
28.18%
Top performing Reels
  1. Ramazan Orucu ve Otofaji Ramazan orucu sadece ruhsal değil, hücrelerimiz için de bir yenilenme süreci. Gün doğumundan gün batımına kadar süren açlık periyodu, vücudun enerji üretim sistemlerini değiştirir ve hücreleri içten dışa temizleyen otofaji sürecini tetikler. Otofaji, hücre içindeki hasarlı ya da işlevini kaybetmiş protein ve organellerin geri dönüştürülmesi anlamına gelir. Bu süreç sayesinde hücreler gençleşir ve birçok hastalığa karşı korunma sağlanır. Bilimsel araştırmalar, Ramazan orucunun: • Otofajiyi aktive edebileceğini, • Bağırsak mikrobiyotasını destekleyebileceğini, • Oksidatif stresi ve iltihabı azaltabileceğini göstermiştir. (Rahman, 2022). Ayrıca, düzenli oruç tutmanın hücresel temizlik mekanizmalarını desteklediği ve bu sayede yaşlanma sürecini yavaşlatabileceği gösterilmiştir (Rahman & Islam, 2019). Son 20 yılda yapılan bilimsel çalışmalar, Ramazan orucunun hem otofaji hem de genel sağlık üzerindeki etkilerini derinlemesine incelemiş ve bu oruç şeklinin metabolik dengeyi destekleyici rolü olduğunu ortaya koymuştur (Nasihun, 2018). #HücreTemizliği #AutophagyModeOn #OruçMucizesi #VücutBakımı #HücreselYenilenme #Ramazan2025 #OruçveSağlık #FastingScience #İçtenTemizlik #RamadanVibes #Otofaji
    9.4k
  2. Süt kardeşler kardeş midir? Bilim gösteriyor ki, anne sütü yalnızca bir besin kaynağı değil; aynı zamanda epigenetik mesaj taşıyıcısıdır. Anne sütündeki exosome’lar, içlerinde taşıdıkları miRNA’larla bebeğin hücrelerine ulaşır ve gen ekspresyonunu düzenler. Bu süreç, bebeğin bağışıklık sisteminden metabolizmasına, hastalıklara yatkınlığından, uzun vadeli sağlığına kadar pek çok biyolojik mekanizmayı etkiler. Peki, bu süreç sadece kendi annesinin sütüyle mi sınırlı? Hayır. Eğer bir bebek, başka bir annenin sütünü alırsa, bu sütle birlikte gelen exosome’lar ve içindeki miRNA’lar da bebeğin hücrelerine girer ve onun epigenetik programlamasını etkiler. Tam da bu noktada, İslam hukuku devreye giriyor: Süt kardeşler evlenemez. Bu yasak, bugüne kadar çoğunlukla ahlaki ve kültürel bir çerçevede yorumlandı. Ancak modern bilim, bu yasağın biyolojik bir temeli olabileceğini gösteriyor. Çünkü süt paylaşımı, aslında epigenetik bilgi paylaşımıdır. Bu bilgi transferi, süt kardeşleri yalnızca sosyal anlamda değil, biyolojik bir düzlemde de kardeş kılabilir. Sizce süt kardeşlik sadece kültürel bir bağ mıdır, yoksa bilim de bu kardeşliği onaylıyor mu? Kaynaklar bebişim: 1. Özkan, H., et al., 2020. Epigenetic Programming Through Breast Milk and Its Impact on Milk-Siblings Mating. Frontiers in Genetics. 2. Hatmal, M. M., et al., 2022. Immunomodulatory Properties of Human Breast Milk: MicroRNA Contents and Potential Epigenetic Effects. Biomedicines. 3. Pomar, C. A., et al., 2021. Lower miR‐26a levels in breastmilk affect gene expression in adipose tissue of offspring. The FASEB Journal. 4. Na, R., et al., 2015. Expressional analysis of immune-related miRNAs in breast milk. Genetics and Molecular Research.
    3.3k
  3. Sebze sevmiyorsanız bu sefer GERÇEKTEN genlerinizi suçlayabilirsiniz :) Lahana, brüksel lahanası, brokoli, roka, karnabahar ve turp gibi sebzelerden ve hatta bitter çikolata, kahve ve bazı biralardan acımsı bir tat alıyor ve onlardan nnnnefret ediyorsanız ‘SUPERTASTER’ yani ‘ÇEŞNİCİBAŞI’ gen varyasyonuna sahip olabilirsiniz. Bilim insanları yaptıkları yeni çalışmalarda bu genlere sahip olan kişilerin sülfür tadını daha fazla aldıklarını ve sebze yeme oranlarının 2buçuk kat daha az olduğunu bulmuşlar, yani bu kişiler acımsı tadı daha fazla aldığı için maalesef yalnızca bu sebzeleri değil genelleme yaparak hiçbir sebzeyi pek yemiyorlarmış. Bunun üzerine ziraat mühendisleri, bu sebzelerin ‘acı’ tatlarını daha lezzetli hale getirebilmek için çalışmalara başlamışlar. Aslında, bugün yediğimiz Brüksel lahanasının eski hali çok daha acıymış. 90’lı yıllarda Hollandalı çiftçiler tohum bankasından daha az acı çeşitleri bulup yüksek verimli çeşitleriyle çaprazlayarak ağız tadımıza ufak katkıda bulunmuş, sağolsunlar. Ben Osmanlı Padişahlarının yemeklerini önceden tadan Çeşnicibaşılarda ve Vedat Milor’da @vmilor bu genin olduğunu düşünüyorum :) Çevrenizde bu gene sahip olduğunu düşündüğünüz kişileri yoruma ekleyin :) #SuperTaster #SuperTasterGene #TAS2R38 #Çeşnicibaşı #Genetik101 #Osmanlı #Ottoman #DilaraDevranoğlu #VedatMilor #VMilor #IHateVegetables #Genetics #epigenetik
    1.4k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
42.32%
Ankara
5.17%
İzmir
5.02%
Antalya
3.01%
Greater London
2.44%
profile picture

19. DİLARA APA

Turkey

Chef & Creative Director Real food, slow living, seasonal cooking Based in Bodrum. Sometimes elsewhere. 📩 dilara@flarehub.com.tr

@dilaraapa
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
18.8k
Fake followers
32.65%
Engagement rate
1.54%
Average Reel plays
4.8k
Audience gender
female
84.9%
male
15.1%
Top performing Reels
  1. I’m launching my blog tomorrow! For now it will only be in Turkish but I will share the recipes in english if you DM me! It will serve as a sanctuary where I organize the chaos of my kitchen while spotlighting my favorite recipes that have earned the ‘must-make-again’ stamp of approval. It’s like my personal culinary diary, filled with recipes I’ve encountered, explored, learned, or came up with. 🍅” Yarın blogumu açıyorum! Blogum, mutfaktaki kaosumu düzene sokarken, “tekrar yapılır” mührünü vurduğum favori tariflerimin buluşma noktası olacak. Merakla keşfettiğim, öğrendiğim ve geliştirdiğim sevilen tariflerimden oluşan kişisel yemek günlüğüm gibi. 🍅 #yemektarifleri #yemekblogu #sağlıklıtarifler #lezzetlitarifler
    7.8k
  2. Evde durdukça güzelleşen bir kek. Tarifi Francesca’dan. Dokusu yumuşak, şekeri tam kararında. Zeytinyağı ve yoğurtla yapılıyor. İlk gün güzel, ikinci gün daha da lezzetli. Kalıp: 23x13 cm baton Malzemeler: 3 büyük yumurta (150 g) 245 g toz şeker 170 g sızma zeytinyağı 140 g süt 30 g süzme yoğurt 1½ tatlı kaşığı vanilya özütü 323 g elenmiş un 12 g kabartma tozu ¼ çay kaşığı tuz Kakaolu karışım: 25 g kakao 30 g sıcak süt 20 g sıcak su Şurup: 50 g su 40 g toz şeker Yumurtayla şekeri rengi açılıp hacmi artana kadar çırpın. Karışım hafif ve akışkan olmalı. Zeytinyağını ince bir akışla, yavaşça ekleyin. Kıvamı toparlarlanacak, rengi açılacak ve hacmi artacak. Süt, yoğurt ve vanilyayı ekleyin, kısa bir karıştırma yeter. Kuru malzemeleri birlikte eleyin, spatulayla sadece birleşene kadar karıştırın. Fazla karıştırırsanız kek sıkı ve kuru olur. Hamurun üçte birini ayırın. Kakaoyu sıcak (ama kaynar olmayan) süt ve suyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Kakaolu karışımı ayırdığınız hamura ekleyin. Kalıba sırayla sade ve kakaolu harç dökerek kat kat ilerleyin (sade → kakao → sade → kakao). Üzerine ince uçlu bir çubukla sekizler çizerek mermer dokusu oluşturun. Kekin düzgün çatlamasını isterseniz en üste, ortasından uzunlamasına, tereyağla yağlanmış bir bıçakla çizik atın. Fırında 50–60 dakika pişirin. 50. dakikadan itibaren kontrol edin.Üstü altın rengi olduğunda kürdan testi yapın: kürdan nemli ama yapışkan olmayan kırıntılarla çıkmalı. Eğer ıslak hamur varsa birkaç dakika daha pişirin. Fırından aldıktan sonra 10 dakika kalıpta bekletin. Ardından çıkarıp tel ızgarada soğutun.
 Şurubu, kek hâlâ ılıkken fırçayla nazikçe yedirin. Yüzeyine fazla bastırmayın. Sıcakken kesmeyin. İçinin oturmasına izin verin. Soğuyunca dilimleyin. #mermerkek #zeytinyağlıkek #evyapımıtatlı #yumuşakkek #tarifdefteri #kolaytarifler #batonkek #haftasonutarifi #çaysaati #moistcake #marblecake #oliveoilcake #homebaking
    758
  3. Geçen hafta Aslı’nın evinde şahane bir fırında patates yedik. Aslı’nın eli lezzetli, yemekleri hızlı, kolay ve mevsimsel. Sofrası sıcacık - hep müzik çalar, mum yanar ve güzel kokar. Hem mimar, hem sanatçı - renklerle arası çok iyi. Yemeklerine bol limon, portakal, mandalina ve greyfurt koyar. Bu da bol limonlu bir patates tarifi - bizim gibi limon sevenlerin kesinlikle denenmesi gerek. 3-4 cm’lik küplere kestiğiniz patatesleri zeytinyağı, yarım limonun suyu, tuz ve karabiberle harmanlayıp yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. Aslı, seramik bir fırın kabı kullanmıştı; dilerseniz, fırınla birlikte ısıttığınız ve yağladığınız yapışmaz bir tepside de pişirebilirsiniz. Böylece daha çıtır bir sonuç alırsınız. Ancak yağlı kağıt kullanmanın pratikliği de ayrı bir rahatlık. Patateslerin üzerine yarım limonun suyunu sıkın ve fanlı fırında 180-190 derecede (fansız fırında 200-220 derece) yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında patatesleri çevirin. Son 10 dakika kala bir yarım limonun suyunu daha ekleyip biraz daha tuz serpin, karıştırın ve tekrar fırına verin. Yanına yoğurt, ince doğranmış taze soğan ve dereotu ile bir sos hazırlayın. Turp ve salatalıkları dilimleyip limon suyu ve tuzla tatlandırın. Hızlı, kolay ve hafif bir akşam yemeği alternatifi! Afiyet olsun. Continued in comments.. #reklamdeğiltavsiye #TarifsizTarif #FırınPatates #SağlıklıYemek #KolayYemek #PlantBased #LemonPotato #QuickDinner #CitrusLover #SeasonalCooking #medittaraneancuisine #aegeancuisine
    541
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
42.25%
İzmir
7.87%
Ankara
3.67%
Antalya
2.25%
Bursa
1.45%
profile picture

20. Gaye Şahin

Turkey

gastronomy | food content 🖋️freelance food writer @faynstudio 📩 gayemsahin@gmail.com

@gayemsahin
Check contact details
Get audience breakdown
Followers
16.4k
Fake followers
27.78%
Engagement rate
11.66%
Average Reel plays
175k
Audience gender
female
65.49%
male
34.51%
Top performing Reels
  1. Söylemek istediklerimiz öyle bir düğüm ki, görüp yaşadıklarımızı aktarmak kolay olmuyor. Burada dur durak bilmeden çalışan bu ekiple, tanıdığım birbirinden güzel insanlarla olduğum için elimden geleni yapmaya uğraşıyorum sadece. Tek düşüncesi bu herkesin. Daha fazlasına yer yok. Biz İskenderun’da Aziz Corc olarak bilenen St Marcircos Kilisesi’ndeyiz. İskenderun @yaren_carpar’ın evi, bu kilise anılarıyla dolu. Depremin ilk günü canlarımız @sinanbudeyri @cancanaras @mugecaliskann ve gönüllü gelen arkadaşlarımızla birlikte yola düşüp burada yoktan var ettiler. Kiliseyi 12 bin kapasiteli bir sahra mutfağı ve tıkır tıkır işleyen bir sistem haline getirdiler. Hem kilisede yemek veriyor hem dışarıya dağıtıyorlar. Ben geldiğimden bu yana yemek dağıtımındayım. Sahada gördüklerimi anlatabilecek miyim bilmiyorum. Her şey bu kadar imkansız kılınmışken bu kadar içten yılmadan çabalayan herkese teşekkür ederim.
    266.4k
  2. Patmos’un en sevdiğim iki tavernası da kaldığım Glikos koyundaydı. her zamanki gibi kaldığım koydan çıkmadan yaşardım ama limanı Skala ve merkezi Chora o kadar güzel ki. Üşenmeden sık sık gidilir. Zaten Patmos’ta en uzak yer 15-20 dakikalık bir mesafe. Ama mutlaka araba kiralayın. bu adada lazım. 1 numaram📍Ktima Petra. Glikos’un hemen dibindeki Petra koyu büyüleyici bir yer. Meşhur Kalikatsou kayası, taşlık sessiz sahili zaten aklınızı alacak. Ktima Petra menüsünde keçiden ne görürseniz sipariş edin çünkü kendi ürünleri. Ağır pişmiş etler, güveç yemekleri, peyniri hepsi şahane. Rustik bir yer ama benim hiç romantik olmayan standardıma göre epey de romantik, karakterli ve orijinal çünkü. 📍Stamatis en sevdiğim taverna tipi. Denizin dibinde, tatavasız, günlük taze yemekler, fiyatları makul ve geleneksel. Yemeğin sonunda kendi mini dondurmalarını ikram ediyorlar hep. 📍Fsilvos güveçte kekikli nohut yemeğini mutlaka tadın. Deniz ürünleri de elbette iyi. Bu restoran uzansanız denize dokunacağınız konumda. 📍Daphne’s hem artizan hem de dondurma topları kocaman Bundan sonraki hayatımda sadece📍Benetos’ta kahvaltı etsem sıkılmam. Malzeme kaliteleri yüksek, menüleri yerel üründen güncel seçeneklerle dolu. Manzarası nefis, gün boyu gölgede ve esiyor, daha ne olsun. bir de iyi kahve demliyorlar. Limanda 📍The Patmians, merkez Chora’da 📍Stoa güzel barlar. adada nereye gitseniz naaptık demezsiniz ya, bunlar öne çıkıyor. 📍Tsipaurodiko Mas adanın en popüler restoranı ve biraz daha pahalı. deniz kenarı kum içi masaları var. Yemekler bende iz bırakmadı gitmesem de olur dediklerimden. Ama akşamları bir kadeh içmek isteyenlerin uğradığı bir yer, adalılar da gidiyor. yemek sonrası için daha iyi bir seçim. Patmos sakin, gece hayatı seviyorsanız sizin adanız değil. En güzel koy bence📍Psili Ammos fakat biraz meşakkatli. Güneye gideceksiniz ve yol yürüyeceksiniz. iyi haber güzel bir tavernası var En ucuz ve pırıl pırıl denizli, büfeli plaj 📍Agriolivadi Kampos epey popüler. sezon başlamadan Atmos beach sakin ve konfo #reklam
    19.5k
  3. Ödemiş'in coğrafi işaret tescilli meşhur Töngül Pidesi'ni farklı yapan nedenlerden biri daha ince ve yumuşak hamuru. Odun fırında yüksek ısıda çok kısa sürede pişmesi ve fırından alt kısmının ekmek gibi çıtır çıkması. Cıvık kıvamdaki bol maydanozlu harcı e bir de tabii Ödemiş'in mis gibi tulum peyniri ve tereyağı. Ben bugün sabahın 6'sında kapısındaydım. Hamurları açmaya yeni başlıyorlardı. Eskiden sabah 4'te açarlarmış ama 'artık o kadar erken işbaşı yapan esnaf yok 6.30'dan sonra geliyorlar' diye anlattı Ülviye Töngül. Ailece kuşaklardır Ödemiş'in çarşı içinde bu pideyi yapıyorlar. Bir de nasıl hafif, asla midenizi rahatsız etmiyor. teşekkürler @ulviyetngl #ödemiş #izmir #pide #gayemgurmeseyahat
    17.1k
Engagement rate benchmark
  • Median
Audience location by city
Istanbul
47.7%
İzmir
7.94%
Antalya
3.85%
Ankara
2.79%
Bursa
1.43%

Frequently asked questions

End-to-end influencer marketing platform for Shopify

14-day free trial • No credit card required